全区系统抓好食品安全“两个责任”落实落地

2022年10月8日，池州市市场监督管理局召开的推动落实食品安全“两个责任”工作机制动员大会，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示精神，部署建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。皖江江南新兴产业集中区市场监督管理局为推动落实企业食品安全主体责任，全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），全面开展工作。

一、“三个明确”推动食品安全“两个责任”落地见效

明确本辖区食品生产经营主体分布、规模、业态等，完成了全区141户食品生产经营主体按照A、B、C、D四个等级分类的认定工作。明确细化包保制度，责任清单、任务清单、督查清单，对照分层对应包保标准，组织建立了四级包保主体台账。明确工作联系人，签订了《食品安全责任与任务承诺书》。

二、强化宣传引导，突出宣贯

对辖区食品生产经营主体进行全覆盖宣贯，营造推动落实“两个责任”的浓厚氛围。印发《〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉日管控周排查月调度记录表》，指导企业落实落细主体责任，内容全面、查阅方便。目前，首批印制200份《日管控周排查月调度记录表》发至全区各大中型食品生产经营企业并要求企业每月实施落实。

三、突出培训和指导

推进落实企业食品安全培训，2022年11月12日将在辖区开展《食品安全规范及落实食品安全“两个责任”制》培训会议，邀请辖区内所有食品生产经营企业到场参加，对企业进行深入全面的培训指导，督促食品生产经营主体配备相应管理人员、建立动态管理机制和企业管理台账，指导企业开展培训。

四、全面开展督查工作

结合辖区食品生产经营企业实际情况，开展“下沉式”检查、“地毯式”摸排工作，督促各企业抓紧抓实“两个责任”各项工作，在2022年12月底前完成全覆盖。

面对新形势、新任务，我局会进一步改革创新，持续加大工作力度。建立健全“两个责任”工作机制，是增强食品安全风险防控能力的紧迫需要，是完善食品安全责任体系的有力举措。我局会进一步提高政治站位，紧盯主要工作目标，带头履行责任，层层传导压力，把各项工作抓细抓实抓出成效。